Santa Catarina

Santa Catarina (SC) ist der zweit südlichste Budesstaat Brasiliens, nur im Süden noch durch den Bundesstaat Rio Grande de Sul begrenzt, im Westen grenzt Santa Catarina - an Argentinien und im Süden ist der Bundesstaat Paraná.


Flächenmäßig ist Santa Catarina mit seinen etwa 5 Millionen Einwohnern einer der kleinsten Bundesstaaten Brasiliens. Jedoch besitzt Santa Catarina mit der Mata-Atlantica - dem atlantischen Regenwald an der Küste - eine größere Artenvielfalt als z.B. die Fauna des Amazonas. Das Santa Catarina bisher in fast keinem europäischen Reiseführer auftaucht und weiterhin recht unbekannt innerhalb Europas ist verwundert aufgrund folgender  Tatsachen ein wenig: Die Bevölkerung Santa Catarinas stammt zum großen Teil von europäischen, insbesondere deutschen Einwanderern ab. So finden sich auch heute noch viele Brasilianer in SC die stolz auf ihre deutschen Vorfahren sind und sogar bis zum heutigen Tage die deutsche Sprache von Generation zu Generation weitergeben. Am deutlichsten wird dieses in der Region rund um und Blumenau, gerade in der Stadt Blumenau selber. Blumenau wurde 1850 von dem niedersächsischen Apotheker Hermann Blumenau am Itajaí Fluss gegründet. Bis heute ist der deutsche Einfluss in Blumenau zu sehen. In der Innenstadt stehen malerische Fachwerkhäuser (z.B. Prefeitura Municipal, Casa Moellmann), die genauso gut mitten in einer deutschen Kleinstadt stehen könnten. In Blumenau wird jedes Jahr das Oktoberfest gefeiert. Das Volksfest ist das zweitgrößte Oktoberfest der Welt und nach dem Karneval hat es inzwischen zum zweitgrößten Volksfest Brasiliens nach dem Karneval entwickelt. In Teilen von Santa Catarina ist es fast einfacher einen deutschsprachigen Brasilianer zu begegnen als einem, der englisch spricht.


Innerhalb Brasiliens wird vor allem die Ordnung und die Sauberkeit in SC geschätzt, durch die frühe Industrialisierung mit Schwerpunkten in der Metall-, Elektro-, Textil- und Glasindustrie gilt SC heute neben Paraná zu den wirtschaftlich stärksten Bundesstaaten. In letzter Zeit nimmt aber gerade der Bereich Tourismus einen immer wichtigeren Stellenwert ein. Der Süden Brasiliens, und gerade die Städte Balnéario Camboriú und Florianopolis sind für Brasilianer, Argentinier und Paraguayaner beliebte Reiseziele.

Der steigende Tourismus innerhalb Santa Catarinas ist vor allem auf die wachsende Beliebtheit des Urlaubsziels unter den Bewohnern der umliegenden Staaten wie Argentinien, Paraguay oder Uruguay zurückzuführen. So schwankt die "Einwohnerzahl" zwischen 70.000 Einwohnern im "Winter" und etwa 1.000.000 "Bewohnern" während der Temporada - der Hauptsaison - von Dezember bis Februar.

Sportmöglichkeiten:


Aber Santa Catarina hat noch sehr viel mehr zu bieten: So kennt die Art und Anzahl der Freizeitmöglichkeiten inzwischen keine Grenzen mehr. Vor allem Sportarten (auch viele sog. Radikalsportarten), die in der Natur betrieben werden, erfreuen sich in Santa Catarina sehr grosser Beliebtheit. Zur Auswahl stehen u.a. Rafting, Paragliding, Reiten, Rapel, Wellenreiten, Windsurfen, Segeln, Tauchen, Whale-Watching, Mountainbike und Dschungel-Touren, um nur einige zu nennen. Gerade für den Bereich Rafting gilt Santa Catarina Raften mit den Profis von Ativaals besonders aktraktiv. Auf dem Fluss Itajaí-Açu wurden schon einige Male die alljährlich stattfindenden brasilianischen Rafting-Meisterschaften ausgetragen. Und auch hat das Team der ortsansässigen Rafting-Schule "Ativa Rafting" den Titel der Brasilianischen Meisterschaft nach Santa Catarina geholt und bereits an großen Internationalen Meisterschaften wie der Camel White Paragliding bei Balnéario Camboriú Water Challenge in Südafrika teilgenommen.
 
Paragliding und Tandem-Paragliding mit einem erfahrenen Guide kann unter sehr guten Bedingungen in den Bergen um Florianopolis und an der Küste bei Balnéario Camboriú betrieben werden. Je nach Aufwinden (Termic) sollen einige Rapel-Gäste bei Balnéario Camoriú bereits bis über 1 Stunde in der Luft geblieben sein - ein unbeschreibliches Erlebnis mit einer grandiosen Aussicht auf den Atlantischen Ozean. Unter Rapel versteht man das Abseilen an Wassefällen aus großer Höhe. Diese relativ neue und abenteuerliche Sportart erfreut sich eines schnellen Wachstums und Santa Catarina ist aufgrund seiner vielen Wasserfälle für diesen Sport bestens geeignet. Die Guides sind gut geschult und vermitteln auch Anfängern bei einem Vorab-Briefing die nötigen Techniken. Auf jeden Fall ist Rapel eine überraschend neue, erfrischende und sichere Erlebnissportart.

Vor allem in den Monaten August bis Oktober/November eignet sich die Region zum Whale-Watching. Dann sind vor der Küste die Südkaper- oder südlichen Glattwale zu beobachten, die im Winter aus den kalten Gewässern am Südpol nach Brasilien kommen, um ihre Jungen aufzuziehen. In diesen Monaten bieten inzwischen einige Bootsbesitzer sehr beliebte Whale-Watching-Touren an, auf denen man die bis zu 18 Meter langen und 60 Tonnen schweren Meeressäuger einmal ganz aus der Nähe beobachten kann.

Paradiesische Strände


Auf 560 km Küstenlänge besitzt Santa Catarina mehr als 500 Strände, darunter beinahe noch ursprüngliche Küstenabschnitte bis hin zu bewegten Touristenzentren. Die Küste Santa Catarinas bietet atemberaubende Szenarien, die manchmal an die Karibik, manchmal an mediterrane Landschaften erinnern, von denen jeder seinen eigenen Reiz hat. Einige von ihnen sind noch wild und quasi unberührt, andere kennzeichnet ein reges Freizeit- und Geschäftsleben. Ihnen gemeinsam ist die Schönheit der Landschaft: weißer Sand, klares Wasser, in dem oft buntbemalte Fischerboote schaukeln, während die Fischer am Ufer stehend die Meeresoberfläche mustern und immer wieder ein Grün, das beinahe vom Blau des Meeres verschluckt wird. Die Küste kennzeichnet nicht nur das nah gelegene pitoreske Küstengebirge, sondern auch die vielfältig geschwungene Küstenlinie, mit großen und kleinen Buchten, vorragenden Halbinseln, Sumpfgebieten und Lagunen. Die Dünen, Lagunen und Inseln vervollständigen den Zauber der Natur.

Auf der Überlandstraße BR-101 ist es möglich, die gesamte Küste kennenzulernen. Vom äußersten Norden des Bundeslandes bis nach Florianópolis ist die Straße in beide Richtungen zweispurig ausgebaut und in gutem Zustand. Entlang dieses 250 km langen Abschnittes befinden sich die größten Badeorte und die für Touristen wichtigsten Städte. Insbesondere sind die beiden historischen Hafenstädte São Francisco do Sul und Itajaí zu erwähnen, daneben auch die Städte Penha und Balneário Camboriú, die sogenannte Smaragdküste, zu der die Gemeinden Itapema, Porto Belo und Bombinhas gehören und nicht zuletzt der Großraum Florianópolis – neben der Landeshauptstadt, die selbst über 100 Strände und bedeutende historische Bauten auf ihrem Stadtgebiet aufweisen kann, muss man vor allem die Gemeinden Governador Celso Ramos und Palhoça erwähnen. Ab Palhoça nach Süden läuft die Straße noch weitere 250 km auf dem Gebiet Santa Catarinas. Dieser Abschnitt wird gerade in beide Richtungen zweispurig ausgebaut. Entlang dieses Küstenabschnittes sind das Kolonialstädtchen Laguna und die Küstenorte Garopaba und Imbituba zu erwähnen – letztere sind bekannt als die Orte, von denen aus man am besten die Walfische beobachten kann, die im Winter vor der Küste Santa Catarinas ihre Jungen bekommen.

Neben seiner atemberaubenden Naturschönheit weist die Küste Santa Catarinas aber auch eine hervorragend ausgebaute Infrastruktur auf. Hier findet man große, zu internationalen Ketten gehörende Hotels als auch kleine, exklusive Gasthöfe, Restaurants mit unterschiedlichster Speisekarte, ein komplettes Dienstleistungsnetz, Reise- und Verkehrsbüros mit qualifiziertem Personal. Mit einem Wort… man wartet und freut sich auf Ihren Besuch.

Küche

Ob einfach oder raffiniert - die Küche Santa Catarinas schmeckt nach der weiten Welt. Und ihre Zutaten sind alte Bekannte. Santa Catarina ist eine Region, die man gerne auch durch den Magen kennenlernt. Auf seiner Speisekarte steht Hausgemachtes, aber auch raffiniert Zubereitetes aus der internationalen Küche. Man kann diese Gerichte in unterschiedlichster Umgebung genießen. Es gibt kleine, gemütliche italienische Kantinen, an der Küste offene Bars mit festgeklopftem Lehmfußboden, in den größeren Städte exzellente Restaurants, die Wildbret und andere Gerichte servieren, die bekannten Grillrestaurants oder “Churrascarias”, und die deutschen Cafés mit einem vielfältigen Buffet. Jede Volksgruppe hat ihre eigenen Zutaten zu diesem Erfolgsrezept hinzugefügt. Einheimische und afrikanische Gewürze vermischten sich in den portugiesischen, deutschen, italienischen, polnischen und ukrainischen Gerichte - alle werden mit Liebe und Sorgfalt durch ein gastfreundliches Volk serviert, das seinen Traditionen pf legt und gerne seine Türen öffnet. Der Besucher wird durch das Aroma eines reich gedeckten Tisches verführt. Viele saftige Fleischstücke, Fisch, Huhn, Schwein, Meeresfrüchte – Austern, Krabben, Tintenfische, Muscheln und tropische Früchte im Überfluss - und wunderbare Nachspeisen, die noch von deutschen und portugiesischen Großmüttern überliefert sind.

Geographie

Tropische Paradiese an der Küste, Kälte und Schnee in den Bergen. Eine auf Europäer zurückgehende Kultur und historische Bauten. Die besondere Verbindung der verschiedenen Klimazonen, Landschaften und Menschenschläge macht aus Santa Catarina ein etwas anderes Brasilien. Santa Catarina ist ein wunderbarer Landstrich Brasiliens. Bei 95.000 Quadratkilometer – 1,12 % der Gesamtfläche Brasiliens – überrascht das Bundesland durch unterschiedlichste Landschaften und Bevölkerungsgruppen. An der langen Küste finden sich einsame und wilde Abschnitte, verträumte Fischerdörfer, vielbesuchte Badeorte mit abendlichem Unterhaltungsangebot. Hier findet man geschützte Buchten und Strände am offenen Meer. Allen gemeinsam ist der weiße Sand, kristallklares Wasser, eine immergrüne Vegetation, je nach Ort und Jahreszeit ist es auch möglich, Wale und Delfine zu beobachten. Im Winter wird es kalt! Die Städte in den Bergen Santa Catarinas liegen nur zwei Autostunden von der Küste entfernt, umgeben von Gipfeln, die bis beinahe 2000 Meter aufsteigen. Eine der wenigen Gegenden in Brasilien, in der es im Winter schneien kann. Die Veränderung ist beeindruckend. Das Panorama eines blauen Meeres mit weißem Sand, Lagunen und Strandheide weicht ausgedehntem Atlantischem Regenwald, den Wäldern des fichtenähnlichen Araucarienbaums, dem Weideland der Rinder, den Canyons, den Tälern mit sanft sich dahin schlängelnden Flüssen und solchen, deren Strömung das Rafting zulässt, den Wasserfällen und den in allen Regionen des Bundeslandes hervorsprudelnden Thermalquellen, deren heilende Wirkung wissenschaftlich bestätigt ist. Es sind Landschaften von unglaublicher Schönheit, und ein Großteil von ihnen in der Nähe urbaner Zentren mit kompletter Infrastruktur oder in der Nähe bukolischer Landgasthöfe.

Bevölkerung

Die Bevölkerung Santa Catarinas wird von unterschiedlichen Volksgruppen gebildet, deren Verbindungen untereinander das vielgestaltige Gesicht der gegenwärtigen Bevölkerung bilden – Portugiesen, Deutsche, Italiener, Afro-Brasilianer, einheimische indianische Volksgruppen, Polen und Ukrainer, welche die schönen Städte Santa Catarinas bewahren - die Geschichte und die Bräuche der Einheimischen und der europäischen Einwanderer – ihr Erbe ist sichtbar in der Architektur, der Gastronomie, der Folklore und den traditionellen Volksfesten. Dieses Völkergemisch hinterliess tiefe Spuren im Alltag. In dankbarer Erinnerung an diesen Landstrich, der ihre Familien großzügig aufnahm, sind die Nachkommen der Einwanderer bis heute tolerant gegenüber Unterschieden, voller Gastfreundschaft und bereit, im Namen des Gemeinwohl ihre Kräfte zu vereinen. Hier pflegt man die Kunst, seine Gäste sich heimisch fühlen zu lassen!